снаружи станция от выжигателя мало чем отличается, но если разобрать внутри все будет по другому. Принципиальное отличие - в станциях есть электроника, стабилизирующая температуру. в работе небо и земля ...

в обычном выжигателе типа узора в процессе работы температура болтается - чем быстрее ведешь дугой, тем ниже температура дуги. А в станции электроника выводит дугу на заданную температуру и удерживает ее постоянной, независимо от скорости выжигания. Как в профессиональных электроинструментах константная электроника удерживает постоянные обороты независимо от нагрузки, так и тут удерживается постоянная температура - тот же принцип.

можно и так сказать...  если, конечно не водить слишком быстро, т.е. быстрее, чем она будет успевать нагреваться до выставленной температуры ...

все точно также - установишь более низкую температуру - будет более светлый цвет, установишь выше - будет темнее. и цвет получается более равномерный - нет перепадов оттенков, связанных с неравномерным движением.

видео явно делал продавец этих приборов - причем даже без сценария - что вижу, то говорю ... вместо того, чтобы продемонстрировать работу станции в каждом температурном режиме, посмотри что он делает с яйцом ... ) Но, спасибо и за это, главное - хорошо видно как дуга держит накал на высокой температуре.

Вот более интересный вариант станции, чем JLT-07B. На видео она рассматривается не сразу, а после паяльникового выжигателя. Хороша тем, что к ней можно подключить сразу две рукоятки и по мере надобности переключать выключателем нагрев с одной рукоятки на другую.